Un solito trovador muy acompañado

Esta tarde en la Biblioteca de Pinilla estamos disfrutando de la música,los versos y fábulas de Carlos Huerta y  Sergio Castrillo. Un recital en el que hemos podido escuchar canciones tradicionales leonesas y de otras tierras además de hacer un recorrido a través de la palabra y sus distintos vehículos de transmisión, desde los bardos hasta los cantautores, pasando por la energía de la poesía romántica y la picaresca de los juglares. Todo esto por medio de canciones conducidas con instrumentos como el acordeón, el bodhrän y la fídula.

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Gracias a todos los asistentes por acompañarnos esta tarde de música y versos…

 

 

Para saber más de los monarcas de León

Reyes Y Reinas Del Reino De León de  Juan Luis Puente López

A través de este libro podremos hacer un recorrido histórico de los monarcas que hicieron posible la existencia del reino de León, desde el año 910 hasta 1230 en el que políticamente queda unido a Castilla. Además, se incluyen datos que habitualmente son ignorados o desconocidos sobre las reinas consortes que sin duda también jugaron un fuerte papel a la hora de tomar  deciciones regias.

 

Para saber más sobre este tema en la Biblioteca de Pinilla podréis encontrar este y otros títulos como los siguientes:

                

 

34 entrevistas a leoneses ilustres

«Retratos de interior. 34 leoneses a fondo»

Si queréis conocer un poco mejor a  científicos, cocineros, historiadores, catedráticos, filólogos…leoneses 34 leoneses a fondo

                           ¡  A vuestra disposición en la Biblioteca de Pinilla !

 
 
 
 
 
 
 
 
 

LAS SETAS DE LEÓN

   León es una de las provincias de España más ricas en cuanto a la diversidad de hongos se refiere.  Con la puesta en marcha del turismo ecológico se ha producido un incremento importante en su recolección y consumo. En la Bblioteca de Pinilla tenemos variada bibliografía al respecto y podéis llevarosla en préstamo a vuestras casas pero si os es más cómodo podéis hacer la lectura online de estos tres libros elaborados por la Sociedad Micológica San Jorge.

Para leerlos tan sólo tenéis que pinchar en el título. 

 PortadaSETAS COMESTIBLES         

Portada SETAS CULTIVADAS            

   Portada   SETAS VENENOSAS  

TEMPORADA DE PESCA

Durante estos días de tanto calor vuestra Biblioteca de Pinilla os sugiere daros un buen refrescón en alguno de los  maravillosos  ríos de la provincia.  Una vez allí podréis disfrutar de una de las aficciones con más arraigo de nuestros pueblos, la pesca de la trucha y el cangrejo. Hoy queremos resaltar el valor culinario del cangrejo de río.  Desde muy antíguo se ha sabido aprovechar este crustáceo en las cocinas leonesas. Aquí os dejamos una de las recetas leonesas de este habitante de nuestros ríos.

CANGREJOS GUISADOS:

 

Ingredientes:

Para 4 personas:
1 kilo de cangrejos. / 1/2 cebolla.
/ 2 dientes de ajo. / 100 gramos
de chorizo. / 100 gramos de jamón.
/ Tomillo. / Romero. / Pimienta
blanca molida. / Una
cucharada (de las de café)
de harina de maíz. / Coñac. / Aceite.
/ Sal. / Agua.

Preparación:

En una cazuela ponemos agua abundante y sal y cuando empiece a hervir echamos los cangrejos. Cuando vuelva a hervir el agua los dejamos cocer 5 minutos, los retiramos del fuego y los escurrimos bien.

En una cazuela ponemos aceite que cubra el fondo y echamos la media cebolla picada y los dos ajos cortados en láminas para que se rehoguen a fuego lento.

Pasados cinco minutos, añadimos el jamón y el chorizo corlados en tacos pequeños, dejamos rehogar otros cinco minutos y agregamos un chorro de coñac.

Cuando todo esté bien mezclado, ponemos los cangrejos en la cazuela y espolvoreamos por encima tornillo, romero y pimienta blanca molida.

Echamos agua hasta que quede todo cubierto y los dejamos cocer unos 20 minutos.

Al final de la cocción podemos espesar la salsa con una cucharada de harina de maíz.

Si se dejan reposar un día antes de comerlos estarán mucho más ricos.

Si os interesa conocer alguna receta más sobre nuestra gastronomía, podéis acercaros a la Biblioteca y llevaros en préstamo alguno de los libros que tenemos sobre el tema.